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ジェノベーゼソースを作る

今日は朝からしとしと降り続く雨。午前中はゴルフ練習場で軽く100球打ちっ放し。ミドルアイアンで左に引っ掛ける打球が出てしまう。ヘッドがアウトサイドインに出ることがあるらしい。

小生のようなアウドドア派はこんな天気の日に家でできる趣味を持ち合わせていない。暇なので畑からバジルを収穫してきて、ジェノベーゼソースを作り置く事にした。バジンを収穫して、良く洗ってから水を切る。


これに松の実 5gとニンニク一片を加えて、オリーブオイル100cc、塩少々とミキサーにかけると出来上がり。今夜は鮭のムニエルをこのソースで食べてみます。



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