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香箱蟹を食す

 今日は小生の誕生日の昼食会を子供たちに催してもらいました。場所は六本木ヒルズにある寿司屋 みつ川 です。本店は金沢にあるそうです。
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この店を選んだ理由は、香箱蟹があるからだそうです。小生はこの香箱蟹なるものは何なのかわかりませんでした。調べてみると、まつ葉ガニのメスでセイコガニ。11月と12月のこの時期は卵が内子の状態で、蟹味噌を濃縮したような濃厚な味が格別旨かったです。ただ、残念なのは、昼食会の後運転して八ヶ岳行くので、日本酒が楽しめなかったことですね。
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